Pirms kāda laika bijām aculiecinieces, kā divi braši vīrieši radīja pārsteigumu savām dāmām – cepa siera kūku un gatavoja interesantus salātiņus. Šodien aicinām tevi apskatīt bildes, kā mums gāja pasākumā Vīrieši gatavo – 2. sērija. Uzdevums šķietami vienkāršs – pagatavot dažādas maizītes, ar ko pacienāt viesus. Taču šie nav īstie, kuri pagatavos vienkāršas maizītes un liksies mierā…
Par to, ka maizīšu pamatā būs
Hanzas maiznīcas jaunās
Pļavas maizes, mēs zinājām jau uzreiz. Par to, kas varētu būt maizītēm virsū, bija dažas idejas. Bet beigu beigās, kāda pavāra iedvesmoti, puiši ķērās pie darba un pagatavoja maizītes, kuru recepšu dažas sastāvdaļas pārsteigs arī tās, kuras sevi uzskata par meistarēm virtuvē.
Tiek nolikti vienkop visi nepieciešamie produkti
Maizītes ar kamambēra sieru un diedzētiem graudiem
Hanzas Maiznīcas Pļavas maize ar klijām
1 iepakojums Kamambēra siera
Diedzēti graudi vai sēkliņas
Vīnogas
Pagatavošana: Sieru sablenderē ar diedzētiem graudiem un uzziež uz viegli apgrauzdētas maizītes. Rotā ar vīnogām.
Eksperimenta izpildījums:
Diedzēto graudu vietā puiši izmantoja sinepju dīgstus. Ar tiem tiek sablenderēts kamambērs.
Tiek ieviesti radoši receptes papildinājumi - pēc siera masas un vīnogas uzlikšanas uz maizes, tiek nolemts papildināt kompozīciju ar svaiga bazilika lapiņu un laima šķēlīti.
Maizītes ar kūpinātu vistas krūtiņu
Hanzas Maiznīcas Pļavas maize Saulespuķe
1 kūpināta vistas krūtiņa,
250ml saldā krējuma
zaļumi (pētersīļi, dilles, koreandrs jeb kinza)
pustējkarote sinepju
paprikas pulveris.
Pagatavošana: Kūpinātu vistas krūtiņu sagriež smalkos gabaliņos un liek uz maizītēm. Saputo saldo krējumu, uzmanīgi iecilā tajā smalki sakapātus zaļumus un sinepes. Maisījumu klāj pāri vistas krūtiņai, visu pārber ar paprikas pulveri.
Eksperimenta izpildījums (jāatzīst, šī recepte bija vispārpilnākā izaicinājumu :) )
Tiek saputots saldais krējums.
Drošības labad tiek sagriezts laims.
Tiek sagriezta kūpināta vistas krūtiņa...
... un smalki sakapāti garšaugi.
Sakapātie garšaugi tiek iecilāti putukrējumā.
Un var sākt darbu pie maizīšu konstruēšanas.
Putukrējuma - garšaugu masu uzklāj kūpinātas vistas gabaliņiem.
Procesa gaitā tiek nolemts, ka maizītes tiks izrotātas ar citroniem. Galarezultāts tiek pārbērts ar paprikas pulveri.
Maizītes ar bekonu un tomātiem
Hanzas Maiznīcas Pļavas maize Vizbulīte
10 šķēlītes bekona (paredzēta viena bekona šķēle uz vienas maizes šķēles)
Nedaudz sviesta
2 tējkarotes sinepju
2 tējkarotes Worcester mērces
mazliet kajēnas piparu
10 šķēlītes Šveices siera
10 šķēlītes svaigu tomātu
Pagatavošana: Apcep bekonu, liek to notecināties. Samaisa sviestu, sinepes, Worcester mērci un kajēnas piparus. Uzziež šo maisījumu uz iepriekš apgrauzdētām maizītēm. Pa virsu liek sieru, tad tomātu šķēli un tad bekona gabaliņu. Īsu brīdi patur cepeškrāsnī, kamēr siers mazliet apkusis un tomāts palicis mīkstāks.
Eksperimenta izpildījums:
Tiek apcepts bekons.
Pārējo sastāvdaļu sakombinēšana problēmas nerada - sviesta masu sagatavot ir ļoti vienkārši, bekons ir izdevies godam un pārējais ir vien kompozīcijas jautājums.
Visbeidzot pie galda var aicināt arī dāmas :)
Mmm, paldies brīnišķīgajiem pavāriem par drosmi un piedalīšanos šajā piedzīvojumā! Maizītes, jāatzīst, tiešām izdevās ļoti garšīgas, pat ar visiem recepšu papildinājumiem!
