Mazini stresu ar īsto pārtiku!

Mūs ikdienā ik uz soļa pavada stress – to veido saspringts grafiks, rūpes par praktiskām lietām, situācijas ikdienā, kuras mūs izsit no līdzsvara utt. – tā varētu uzskaitīt daudz, daudz iemeslus. Stresu rada arī neveselīgs uzturs, savukārt pareizs uzturs palīdz mūsu organismam pārvarēt stresu vai vismaz kontrolēt tā ietekmi. Stresa laikā organismā sāk cirkulēt toksiskas vielas, kas rada nogurumu, palielina uzbudinājumu un dusmas. Stress iznīcina vitamīnus, minerālvielas un citas vērtīgās barības vielas, Tas arī vājina gremošanas intensitāti un palēnina vielmaiņu, tādējādi nelabvēlīgi ietekmējot ķermeņa svaru.

Tomēr mums ir iespēja kontrolēt mūsu organisma reakciju uz stresu. Stresa pilnajās dienās nevajag skriet pēc mīļākajām kūkām vai pusdienot ātro uzkodu ēstuvē, kas mūs tik vilinoši sauc iekšā. Šādi ēdieni un dzērieni darbojas kā stimulējošs līdzeklis, tādējādi radot mūsu organismā vēl vairāk stresa. Lai mēs būtu laimīgākas un spētu cīnīties ar saviem stresa brīžiem, Džiljena Makīta – starptautiski pazīstama un atzīta uztura speciāliste savā grāmatā Kā ēdīsi, tā dzīvosi iesaka izvairīties no šādiem produktiem:

Kofeīns. Kofeīns ir viena no galvenajām sastāvdaļām kafijā, tējā, šokolādē un kolā. Tas mums palīdz pamosties agrajos rītos, bet tajā pašā laikā izraisa adrenalīna pieplūdumu organismā un palielina stresa līmeni.
Alkohols. Alkohols ir galvenais stresa izraisītājs, bet daudzi to lieto, lai mazinātu spriedzi. Taču ir jāiegaumē, ka alkohols stimulē adrenalīna izdalīšanos, tādējādi izraisot nervozitāti, uzbudināmību un bezmiegu. Pārmērīga alkohola lietošana veicina tauku nogulsnēšanos mūsu asinsvados un vājina imūnsistēmu.
Saldumi patīk mums visām, bet, ja mēs domājam par sevis lutināšanu, tad jāatceras, ka cukurā nav pilnīgi nekādu uzturvērtību. Tas īslaicīgi paaugstina enerģijas līmeni, taču regulāri lietots, novājina virsnieru dziedzeri. Rezultātā kļūstam depresīvi noskaņotas, viegli uzbudināmas un nespējīgas koncentrēties.
Sālīti ēdieni. Sāls paaugstina asinsspiedienu, vājina virsnieru dziedzeri un izraisa emocionālu nestabilitāti.
Trekni ēdieni. Tauki izraisa stresu sirdij un asinsvadu sistēmai, tāpēc īpaši stresainos brīžos nav ieteicams lietot uzturā produktus, kas ir piesātināti ar taukiem, piemēram, gaļu, treknus piena produktus, ceptus ēdienus un neveselīgus saldumus.
Piena produkti. Tie pakļauj organismu spriedzei, jo satur tādu vielu kā kazeīnu, kas ir grūti sagremojams, nav piemērots cilvēkiem un var izraisīt alerģisku reakciju.
Attīrīta un ķīmiski apstrādāta pārtika. Piemēram baltmaize un baltos miltus saturoši produkti (kūkas, cepumi utt). Šie produkti uzbudina organismu, jo tie ir pilni ar kalorijām, bet nesatur vērtīgās uzturvielas. Turklāt, lai sagremotu ķīmiski apstrādātu pārtiku, organisms izmanto savus vitamīnus un minerālvielas – tas tērē savus krājumus.
Pārtikas piedevas, konservanti un citas ķimikālijas. Tie visi izraisa milzīgu stresu organismam un lai šīs vielas sagremotu, organismam ir ļoti smagi jāstrādā. Līdz ar to enerģija un vērtīgās uzturvielas tiek izlietotas gremošanas procesā, kaut arī tās varētu tikt izmantotas daudz lietderīgāk, piemēram, imūnsistēmas stiprināšanai.

Labāk mūsu melnajās dienās izvēlēsimies ēdienus, kas palīdzēs mazināt stresu un papildinās mūsu ēdienkarti ar vērtīgām uzturvielām.
Selerija – pazeminās asinsspiedienu,
Saulespuķu sēklas – tajās ir daudz kālija, B vitamīna un cinka, kā arī pētījumi liecina, ka stresa laikā šo uzturvielu līmenis mēdz ievērojami kristies,
Brūnie rīsi - tie veicina labo sajūtu hormonu cirkulāciju organismā,
Aļģes – satur laba garastāvokļa hormonus,
Kāposti – lieliski palīdz mazināt stresu,
Mandeles – labi veicina vielmaiņu,
Ogas, sezama sēklas – labs cinka avots,
Gurķi – atvēsina asinis un aknas,
Sparģeļi – satur daudzas minerālvielas,
Ķiploki – satur alcīnu, kas atbrīvo organismu no toksīniem,
Avokado – vērtīgs organisma funkciju regulējošu minerālvielu avots.

Kafijas vietā – tējas, kas mazinās spriedzi, piemēram, apiņu, auzu, baldriāna, citronmētras, kumelīšu, lakricas vai žeņšeņa tēju.